Sulu Köfte Yemeği

Sulu Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tepeleme ince bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç

Diğer malzemeler;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• Patateslerin üzerini geçecek kadar su

Sulu Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Selamunaleyküm hanımlar ;

Kışın bu karda sulu köfte yemeğine hayır diyebilecek biri var mi? ;)
Bu kış soğuduğunda harika bir yemek eminim çoğumuz bu tarifi biliyoruz ama yine de paylaşmak istedim çünkü bazen akşama kadar ne yemek yapsam diye kara kara düşünüyoruz değil mi ;) İşte kimine yeni tarif kimini de akşama ne yemek yapsam diye kurtarabilecek güzel bir tarif, geçelim bu yemeğin kolay mi kolay yapılışına ;)

Öncelikle köfte malzemelerimizi bir kaba koyup biraz yoğurup elimizle fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp altını unladığımız servis tabağına koyuyoruz, yuvarlak yapma işimiz bittikten sonra tabağı ileri geri hareket ettirerek, her yerine un gelmesini sağlıyoruz, daha sonra küp küp doğradığımız soğanları zeytinyağı ve tereyağında kavuruyoruz ,üzerine yine küp küp doğradığımız patateslerimizi ekleyip onu da yaklaşık beş dakika kavuruyoruz, sonra salçalarımızı ekliyoruz ve patateslerin üzerini 3- 4 parmak geçecek kadar su ekliyoruz tuzunu ve baharatlarını da ekleyip kaynamasını bekliyoruz, kaynadıktan sonra köftelerimizi yavaşça ilave edip köfteler yumuşayıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz ,piştikten sonra 1-2 damla limon suyu ilave ediyoruz ve servise hazır bakmayın ,siz tarifin uzunluğuna çok basit ve pratik aslında şimdiden yapacaklara afiyet şifa olsun :)