Sulu Patates (Et Suyu İle Klasik Tencere Yemeği)

Sulu Patates (Et Suyu İle Klasik Tencere Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patates
• Yarım kilo kuşbaşı et ( ben kemikli karışık kullandım. evde mevcutta olan ile )
• 1. 5 lt. su eti haşlamak için
• 1 yemek kaşığı silme tereyağ
• 1 yemek kaşığı silme biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon (İsteğe bağlı)
• Tuz (Damak tadına göre)
• 3 su bardağı yemeğe eklemek için haşlanan et suyundan (En son eklenecek ). su bardağı ölçüsü 200 ml

Sulu Patates (Et Suyu İle Klasik Tencere Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

Nefis mi nefis bir yemek. Hem pratik hemde lezzetli.
Yanında bir pilav, Turşu yada salata işte daha ne olsun. Mükemmel bir öğün.
Tarifimiz :

1. Tencereye suyu ve eti koyup az birazda tuz atarak haşlama işlemi ile yemeğimize başlıyalım.
2. Haşlanan eti suyundan süzerek ayıralım.
3. Patatesleri kuşbaşı olacak şekilde doğrayalım.
4. Tencereye yağı alalım.
5. Etleri koyup yağda bir iki tur çevirelim.
6. Salçamızı ekliyelim. Salça kokusu çıkana kadar hep beraber kavuralım.
7. Patatesleri ekleyip bir iki tur hep beraber çevirelim.
8. Baharatları ekleyip; suyunu ekleyelim. Önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
9. Etler pişmiş olduğu için patatesler pişinceye kadar tutalım.
10. Ocağın altını kapatıp; servis edelim.Gerçekten direk et ile yapma yerine eti önceden haşlayıp yapmanızı tavsiye ederim.
    Anneannem ve annemden bu şekilde öğrendiğim bir lezzet paylaşmak istedim.
    Tadı şahane et suyunun verdiği lezzet zaten tarifi imkansız.
    Et suyu artar ise bu su ile de bulgur pilavı yada pirinç pilavı yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun. 🍀