Sulu Patlıcan Yemeği

Sulu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuşbaşı doğranmış et
• 3 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 orta boy domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 2 su bardağı sıcak su

Sulu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize etimizi alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz o suyunu çekerken biz patlıcanlarımızı doğrayıp acısı çıksın diye tuzlu su dolu bir kabın içerisine bırakıyoruz.
2. Suyunu çeken etimizin üzerine yağımızı ekleyip kavuruyoruz o sırada sırasıyla soğan, sarımsak ve yeşil biberimizi doğruyoruz ve etimizin üzerine ekliyoruz.
3. Hepsi kavrulurken salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
4. Suda bekleyen patlıcanlarımızı ve patateslerimizi tencereye ekliyoruz.
5. Onlar pişerken domateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz ve tenceremize ekliyoruz.
6. Baharatlarımızı ve suyumuzu ekleyip yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.Pişen yemeğinizi pilav ve cacık eşliğinde servis edebilirsiniz☺️ afiyet olsun😉.