Sulu, Salçalı Patates Mantısı

Sulu, Salçalı Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Hamuru için

• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tepeli tuz

Hamuru yoğurmak için

• Yeteri kadar ılık su

Sulu, Salçalı Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alıp suyu ekleyerek yumuşaktan biraz sert hamur yapıyoruz.
2. Hamur biraz dinlenirken patatesleri haşlayalım ezip soğumaya bırakalım.
3. Hazırladığımız bezeyi ister tek parça ister ikiye bölerek açıp kare kesip yapışmaması için biraz unlayalım.
4. Arasına bir parça patates koyup aynı şekilde mantı gibi büzelim ve hepsi bittikten sonra bir tepsiye alalım.
5. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp ocakta orta ateşte eritelim salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.Tuzunu koyup mantılar haşlanacak kadar su koyup kaynayana kadar bekleyelim.
6. Su kaynadıktan sonra mantıları kaynayan suya atıp ara karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
7. Mantılar pişdikten sonra ister sade ister yoğurtla sıcak olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.