Sünger Gibi Pandispanyası Şahane Kreması İle Meyveli Yaş Pasta

Sünger Gibi Pandispanyası Şahane Kreması İle Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta (sarısı beyazı ayrılacak)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 klasik çay bardağı kaynar su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 4yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek şeker
• Vanilya
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı krem şanti

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

İçi için;

• Damla çikolata
• Çilek istediğimiz herhangi bir meyve

Süslemek için;

• Külah
• Çilek

Sünger Gibi Pandispanyası Şahane Kreması İle Meyveli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyası için yumurtanın beyazını ve yarısını ayıralım.
2. Yumurtanın beyazına bir çimdik tuz atıp çırpmaya başlayalım rengi açılmaya başlayınca şekerin yarısını yavaş yavaş ilave ederek krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım ,ters çevirdiğimizde dökülmeyecek şekilde olcak.
3. Yumurtanın sarısı ile kalan şekeri 1 dk çırpalım daha sonra içine yavaş yavaş kaynar suyu ilave edip şeker eriyene kadar çırpalım.
4. Un ,nişasta ,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek içine ilave edip çırpalım.
5. Yumurtanın beyazını hamura kaşık kaşık alıp alttan üste doğru yavaş yavaş köpüğünü söndürmeden hepsini karıştıralım .
6. 24 cm kelepçeli kalıba kağıt serelim yada kalıbı yağlayalım.
7. Pandispanyayı kalıba döküp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 50 dk pişirelim her fırın farklıdır kontrol edip kürdan testi yapalım.
8. Kreması için; Sütün içine krema ve tereyağı hariç kuru malzemeleri katıp kremayı pişirelim içine tereyağını katıp karıştıralım ve iyice soğutalım.
9. Soğuyan kremaya krem şanti ve kremayı yavaş yavaş kıvam alana kadar karıştıralım eğer katı olursa biraz daha süt ilave edilebilir.
10. İyice soğuttuğumuz pandispanyayı üçe keselim.
11. Kekin etrafına çember veya kelepçeli kalıbın kelepçeli kısmının içine keki koyalım ki şekli daha güzel olsun.
12. Kekin üst katını alta koyalım ,biraz sütle ıslatın.
13. Kremandan sürelim ,çilek ve damla çikolata serpiştirelim.
14. Tekrar kek, tekrar krema ,çilek, damla çikolata koyup en üst katı koyup üstünü bir iki kaşık sütle ıslatıp 45 dk buzlukta bekletelim.
15. Üzeri için krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp etrafına sürelim.
16. İstediğimiz gibi süsleyebilirsiniz veya külah ve çilekle süsleyebilirsiniz.
17. Bir gece bekletip, servis edin. Çilekle süsleyecekseniz, servis yapmadan önce süsleyelim.

Afiyet olsun.