Sünüberi (Hatay Yöresi)
Sünüberi (Hatay Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 tane iri patlıcan(topak kullandım)
- 4 diş sarımsak
- 1.5 su bardağı yeşil mercimek
- 4 su bardağı domates konservesi
- Tuz,pulbiber
Sünüberi (Hatay Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı
- Mercimeklerimizi yıkayıp 1 saat kadar suda bekletelim(benim mercimekler çabuk piştiği için 10dk beklettim. )
- Patlıcanlarımızı alacalı soyalım.
- Tencerenin altına 1 su bardağı konserve domates,1 sarımsak koyalım.
- Üzerine bir avuç suyunu süzdüğümüz mercimekten bir avuç gezdirelim.
- Onun üzerine bir patlıcanı kuşbaşı doğrayıp yayalım.
- Bu şekilde bitene kadar üst üste koyalım en üste tuz ve pulbiber ekleyip 2 su bardağı kadar su koyalım.
- Kaynadıktan sonra patlıcanlar iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
- Dilerseniz aralarına 1 su bardağı nohut da koyabilirsiniz.
( Not; Domatesi çiğden kullanacaksanız ölçü 1 kilo patlıcana 1 kilo domates. ) Pişirme süresini 1 saat yazdım herkeste farklılık gösterebilir. Afiyet olsun.
Not ; Yemeği ocağa koyduktan sonra hiç karıştırmadan pişiriyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
