Süper Besleyici Brokoli Çorbası

Süper Besleyici Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr brokoli
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı dolu un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı krema
• 1/4 (çeyrek) demet dereotu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe göre pul biber

Süper Besleyici Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Kış aylarının en vitamini bol ve sağlıklı çorbasını hemen yapmaya geçelim.

1. Brokolileri iyice yıkayıp doğrayıp tencereye alıyoruz.
2. Patatesi, havucu ve soğanı soyup doğrayıp tencereye alıp üzerine sebzeleri geçecek kadar su koyup ocağa alıyoruz.
3. Sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
4. Diğer bir tencerede tereyağını eritip üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Üzerine sütü ekleyip güzelce beşamel sos yapıyoruz.
6. Sos pişince önce kevgirle sebzeleri beşamel sosa ekleyip sonrasında da sebzenin suyunun yarısını beşamel sosa ekliyoruz.
7. Dereotunu da ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
8. Kıvamına göre sebze suyundan ekleyip damak tadınıza göre çorbanın kıvamını ayarlayabilirsiniz.
9. Sebzeler iyice çorba kıvamını alınca tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz.
10. 3-4 dakika kaynadıktan sonra kremayı ekleyip biraz daha kaynatıp çorbamızı hazır hale getiriyoruz.
    Afiyet olsun!