Süper Yaş Pasta

Süper Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Pandispanyası (profilimdeki ıspanaklı yaş pastanınkiyle aynı)

Ara kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 75 gr tereyağı
• Vanilya

Üst kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Süper Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Ara krema için süt, un ve nişasta pişirilir. Şeker, tereyağı ve vanilya da eklenerek 2-3 dk daha pişirilir.
Üst kreması için yağ ve vanilya hariç tüm malzeme tencereye alınır iyice çırpılır. Tereyağı da eklenerek karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra 2 dk daha pişirilir. En son vanilya da eklenerek 1 dk daha pişirilir. Pandispanya ikiye bölünür arasına krema sürülür. İkinci kat kapatılır ve üstü de kremayla kaplanır.
Üzeri için iki paket krem şantiyi bir bardak vişne suyuyla çırpıp krema torbasıyla şekil verdim, görüntüdeki gibi. Kenarındaki çikolatayı, şerit halinde kesilmiş alüminyum folyo üzerine eritilmiş çikolatayı şekilli döküp dondurucuya attım ve pastaya yapıştırdım. Dondurucuda iki üç dakika durmadı yeterli hemen donuyor zaten. Afiyet olsun;)