SuperFresh Bezelyeli Pilav

SuperFresh Bezelyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Toz şeker
• 3 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu

Ayrıca:

• 1 adet ince uzun haşlanmış havuç
• 1 su bardağı SuperFresh bezelye
• 2 adet taze yeşil soğan
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı

1. Superfresh bezelyeli pilav tarifi hazırlanışı pirinci 1 çay kaşığı tuz attığınız sıcak suda en az 40 dakika bekletin. Soğanı yemeklik julyen doğrayın.
2. Sarımsakları nar tanesi gibi dilimleyin.
3. Zeytinyağı, soğan ve sarımsakları geniş bir tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
4. Pirinci yıkayıp süzün ve tencereye aktarın. Sürekli karıştırarak 7-8 dakika, pirinçler nişastasını salınca birbirine yapışıncaya kadar kavurun.
5. Sıcak et ya da tavuk suyunu, tuz ve şekeri hemen ekleyip karıştırın.
6. Orta ısılı ateşte, pilav suyunu tamamen çekinceye kadar pişirip altını kapatın.
7. Pilavı 20-25 dakika dinlendirin.
8. Diğer taraftan, haşlanmış havucu minik doğrayıp derin bir yere aktarın.
9. Suyu süzülmüş superfresh bezelyeyi katın.
10. Taze soğan ve dereotunu ayıklayıp incecik doğrayarak ilave edin.
11. Limon suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ve zeytinyağını katıp tüm malzemeleri iyice karıştırın.
12. Demlenen pilavın kapağını açın. Hazırladığınız sebzeli karışımı pilavın üzerine aktarın. Tahta bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın ve soğuması için bırakın.