SuperFresh Ispanaklı Gül Böreği

SuperFresh Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet yufka
• 500 gram SuperFresh ıspanak
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1/3 çay bardağı zeytinyağ
• Yarım kase kadar peynir
• Tuz

Sosu için;

• 2/3 zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sirke
• Yarım şişe maden suyu

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

SuperFresh Ispanaklı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavamıza yapımızı alıp, yemeklik doğradığımız soğanları alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Kavrulan soğanların içine minik küpler halinde doğramış olduğumuz patatesleri alıp karıştıralım ve kapağını kapatıp orta ateşte hafif yumuşayana kadar pişirelim.
3. Son olarak superfresh ıspanakları ekleyip birkaç dakika çevirelim ve ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
4. İç harcımız soğuduktan sonra sos için gerekli malzemeleri geniş bir kaseye akıp çırpıcıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
5. Yufkalarımızın her birini 4 eşit parçaya ayıralım ve kesmiş olduğumuz bir parçayı düz bir zemine alalım.
6. Kesmiş olduğumuz yufkamızın her yerine bir miktar sosumuzdan döküp her tarafına yayalım.
7. İç harcımızdan sosladığımız yufkamızın üzerine bir miktar ekleyelim.
8. Böreğimizi geniş kısmından başlayarak saralım ve en son gül şekli verelim.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uygulayalım.
10. Böreklerimizin üzerine kalan sostan bir miktar sürelim ve son olarakta çırpılmış yumurta sarısı sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.