Sura Yemeği
Sura Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet kuzu kaburga ve ön kol
İç harcı:
- 3 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 2 çorba kaşığı salça
- 500 gram kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sıvı yağ
- 6 su bardağı su
Sura Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
- Soğanı yemeklik kesin ve geniş bir kaba alın. Üzerine kıymayı alın. 3 su bardağı pirinci, baharatları ilave edin ve karıştırın.
- Ön kol ve kaburgayı büyük tepsiye alın. Etlerin her yerine azar azar tuz sürün.
- Ön kolun etli kısmını ikiye kesin, hazırladığınız harcı içine doldurun ve pirinçlerin dökülmemesi için eti dikin. 2 çorba kaşığı salçayı 6 su bardağı suyu karıştırın. Üzerine dökün.
- Akşamdan pişmek üzere odun fırınına verin veya eti fırın poşetine koyup 250 derece fırında 1,5-2 saat pişirin. Afiyet olsun.
Sura Yemeği Yapımı Püf Noktaları
- Etleri tuzla ovma, yemeği çok lezzetlendiren bir aşamadır. Bu aşamayı atlamamaya dikkat etmelisiniz.
- Tarifin orijinali, yöresel olarak toprak fırınlarda ve yemeğe adını veren sura tepsisinde pişirilir. Bu imkana erişilemeyen yerlerde, tarif detaylarına dikkat ederek aynı lezzeti normal fırında pişirerek de yakalayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
