Susam Mantolu Muzlu Tahinli Cevizli Kek

Susam Mantolu Muzlu Tahinli Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı

• 3 adet yumurta
• 2 çay bardağı tepeleme toz şeker
• 2 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı zeytinyağı (ayçiçek yağı da olur)
• 3 adet küçük muz
• 5 yemek kaşığı tahin
• 1 çay bardağı ufalanmış ceviz
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 5 çay bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kek kalıbını mantolamak için:

• Tereyağı
• Bir kase susam

Susam Mantolu Muzlu Tahinli Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, toz şeker, tahin, 2 paket kabartma tozu, vanilin ve tarçını bir kaba koyup mikserle çırpıyoruz.
2. Muzları çatalla ezip ekliyoruz. Muzları karışıma yedirene kadar çırpıyoruz.
3. Kalan diğer malzemeleri de ekleyip çırpıyoruz.
4. En son ceviz ve hindistan cevizini ekliyoruz.
5. Kek kalıbına bolca tereyağ sürüp susam döküyoruz.
6. Kalıbı sağa sola yatırıp çember şeklinde döndürüp susamın kalıbın her yanına yapışmasını sağlıyoruz.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında, orta katta 50 dakika pişiriyoruz.
8. Fırından fırına fark edebilir o yüzden 40 dakikadan sonra kürdan testi yapmayı ihmal etmeyiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.