Susamlı Çörek Otlu Ekmek

Susamlı Çörek Otlu Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 şu bardağı çok amaçlı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı susam
• 1 çay kaşığı çörek otu

Susamlı Çörek Otlu Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Unu derin bir cam kaba alıp ortasını havuz gibi açınız. İçerisine şeker ve toz mayayı boşaltınız. Kenarlarına tuzu serpiniz. Ilık suyu yavaş yavaş havuza dökerek diğer elinizle de kenardaki unları
alarak ele yapışan yumuşak hamur yoğurunuz. Üzerini streç film ile örtünüz. Mayalanması için ılık yerde 3 saat bekletiniz(hamur iki katı kabarsın)
Mayalanan hamuru tekrar yoğurunuz ki hava kabarcıkları gitsin. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına yerleştirip elinizi ıslatarak hamurun üzerine serpiniz. Bıçakla hamurun ortasını çiziniz. Üzerine susam ve çörek otunu serpiştiriniz. Fırını 220 derece alt üst konuma getiriniz. 10 dakika ısındık tan sonra kızgın fırında 20 dakika pişiriniz.
Fırından aldıktan sonra üzerini temiz mutfak havlusu örtünüz ki ekmek kurumasın
Ilındıktan sonra kesiniz.
Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun.
Kısa zamanda maya almasını istiyorsanız 50 derece sıcaklıktaki fırında 30 dakika bekletebilirsiniz.