Susamlı Kaşar Peynirli Poğaça Tam Ölçü Tarifi'nin Malzemeleri
1 kg un
3 buçuk su bardağı ılık süt (700ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
1 tane yumurta
3 kaşık şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 tane yaş maya (42gr)
Arası için:
Kaşar peyniri
Üzeri için:
2 kaşık pekmez
Yarım su bardağı su
Susam
Susamlı Kaşar Peynirli Poğaça Tam Ölçü Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle yoğurma kabına unu alıp çanak açıp ortasına malzemelerden ılık bir karışım yapıp mayayı içinde eritip güzel pürüzsüz yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
İlk bezeden başlayarak çay tabağı büyüklüğünde elimizle açıp büyük dilimler halinde kaşar peynirini ortasına koyup iki ucunu kapalı pide gibi kapatıp üste gelecek tarafını önce sulanmış pekmeze sonrada susama batırıyoruz.