Susamlı Kaşarlı Poğaça

Susamlı Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 su ılık bardağı su
• 2 su ılık bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 adet instant kuru maya
• 2 çorba kaşığı erimiş tereyağı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Yaklaşık 8-10 su bardağı elenmiş un (kontrollü ekleyelim hafif ele yapışan bir hamur olacak)

İçi için;

• Doğranmış kaşar peyniri

Üzeri için;

• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım çay bardağı su
• 1 kase kavrulmuş susam

Susamlı Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ile sütü ısıtın çok sıcak olmayacak şekilde kaseye koyun üzerine maya, şeker ve tuz katıp karıştırıp üzerine kapatıp 5 dk bekleyelim. Maya kabaracaktır.
2. Daha sonra ayrı bir kasede erimiş tereyağı ile yumurtayı karıştıralım üzerine mayalı karışmış harcımızı dökelim daha sonra sıvı yağı ve unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım.
3. Hamurumuz hafif ele yapışacak. Üzerini kapatıp yaklaşık 40 dk bekleyelim.
4. Kabaran hamuru elimizle tekrar karıştıralım daha sonra şekil verip içine kaşar koyalım önce pekmeze daha sonra susama batırıp tepsiye dizelim.
5. Şekil verirken ele yapışmaması için elinizi sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Harika bir poğaça oluyor yaklaşık 36 adet çıktı. Afiyet olsun şimdiden 💜