Susamlı Kıyır Kurabiye

Susamlı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda ısısında yumuşamış margarin (isteyen tereyağ kullanabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağına yakın toz şeker (yaklaşık 4 çorba kaşığı)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
• 1 su bardağı mısır nişastası (buğday da olur)
• 2 adet yumurta (sarılar içine beyazı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 4 veya 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı)

Üzeri için;

• 1,5 su bardağı kavrulmuş susam
• Yumurta akı

Susamlı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve nişasta hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına ekleyelim.
2. Daha sonra nişasta ve unu ekleyelim yavaşça yoğuralım.
3. Ardından ufak parçalar alıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim en son kurabiyeleri ilk olarak yumurta beyazına sonra kavrulmuş susama batıralım ve tepsiye dizelim.
4. Önceden ısıtılmış 180*fırında fan ayarı varsa açım daha güzel çatlar ve 35-40 dk pişirelim.
5. Soğuyunca yemenizi tavsiye ederim kapalı kapta 1 hafta bekletebilirsiniz dondurucuya koyabilirsiniz tazeliğini korur yapıcaklara şimdiden kolay gelsin :).