Susamlı Lokum

Susamlı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için;
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 su bardağı süt
• Yeterince un
• 1. 5 su bardağı susam
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Susamlı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ocakta ılıtıp mayayı ve tuzu içine atıp eritiyoruz, yavaş yavaş unu ekleyip çok katı bir hamur olmayacak şekilde yoğuruyoruz. Üstünü örtüp yarım saat 40 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Tavaya susamları alıp hafif kavuruyoruz. Hamurumuzu alıp 2 eşit parçaya bölüyoruz. İlk parçayı elimizle açtırıyoruz. Kavrulan susamın üstüne sıvıyağı döküyoruz ve yarısını hamura yayıyoruz. Yaydıktan sonra rulo yapıp 4 cm aralıklarla kesip tepsiye diziyoruz, ikinci parça da aynı şekilde 1 tepsi çıkıyor. Üzerine 3 kaşık yoğurt biraz sıvı yağ karıştırıp sürdüm. Afiyet olsun.