Susamlı Pastahane Poğaçası (Enfes)

Susamlı Pastahane Poğaçası (Enfes) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3- 3 .5 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (akı içine sarısı yüzüne)
• 1 paket instant maya

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı kadar su
• Susam

İçine;

• Kaşar peyniri, tercihen beyaz peynir veya patates

Susamlı Pastahane Poğaçası (Enfes) Tarifi'nin Yapılışı

Hem damak zevkine hitap eden hemde göz zevkimizi dolduran kolay pratik ve lezzetli bir poğaça tarifi vereceğim sizlere dostlarım.

Öncelikle kabımıza 3 su bardağı unu koyalım ortasını açalım mayamızı dökelim 1 bardak ılık suyumuzu dökelim 2dk bekleyelim sonra tuzu şekeri dökelim .1 yumurtanın akını içine dökelim sarısını ayıralım 1 çay bardağı sıvı yağımızı dökelim ve iyice yoğuralım benim unum tam yeterli geldi eğer cıvık olursa azar azar ekleyebilirsiniz yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim daha sonra 45 dk kadar ılık ortamda ağzı kapalı mayalanmasını bekleyelim. Dinlenmiş hamuru mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın yatsı şekilde açın ve dilerseniz kaşar peyniri dilerseniz beyaz peynir veya patates koyup kapatın yumurta sarısının içine bir yemek kaşığı pekmez birazda su koyun karıştırın geniş kabın içinde. Poğaçaların her yerini bulayın kenara koyduğumuz susama da her yerini bulayın .Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk kadar pişirin üzeri kızarana dek pişirelim fırından yeni çıkmış puf puf poğaçalarımız servise hazırdır afiyet olsun ♥