Susamlı Pekmezli Simit

Susamlı Pekmezli Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabınıyumurtaları kırıp sarısını ayırıyoruz biz sadece beyazını kullanacağız
2. Karıştırma kabımıza yumurta beyazlarını alıyoruz.
3. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekliyoruz. şekeri tuzu ekliyoruz mayayı koyuyoruz karıştırıp beş dk kadar bekliyoruz.
4. Yumuşak bir hamur haline gelene kadar un ekleyip mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuza simit şeklini veriyoruz. İçine istediğimiz malzemeyi koyabiliriz. Boş da yapabiliriz.
6. Pekmez ve suyu geniş bir tabakta karıştırıp sekil verdiğimiz hamurları içine batırıyoruz.
7. Başka bir kaba susam koyuyoruz pekmezden sonra da susama batırıyoruz.
8. Tepsiye koyup 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.