Susamlı Peynirli Rulo Poğaça (Simit Tadında)

Susamlı Peynirli Rulo Poğaça (Simit Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı(sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Ara katı için;

• Yarım paket yumuşamış tereyağ

İçi için;

• Beyaz peynir ve maydanoz

Üzeri için;

• Bolca susam
• Yumurta sarısı

Susamlı Peynirli Rulo Poğaça (Simit Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli olan bütün malzemeleri karıştıralım ve ununu kontrollü şekilde azar azar ilave ederek çok az ele yapışacak hamur elde edelim.
2. Hamuru mayalandırmadan 6 eşit parçaya bölelim.
3. Bezenin birini açalım ve dikdörtgen şekline getirelim ve üzerine tereyağ sürelim.
4. Diğer bezeyi de aynı şekilde açıp yağlamış olduğumuz yufkanın üzerine serelim ve onuda yağlayıp kenar kısmına peynirli harcımızdan ekleyip sıkı bir şekilde rulo halinde saralım.
5. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayalım. Toplam 3 rulo elde edeceğiz.
6. Ardından bıçak ile dilimlere keselim ve kestiğimiz dilimlerin üzerine yumurta sarısı sürelim.
7. Sonra üzerini bolca susama bulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirelim.
8. 15 dakika kadar tepsi mayalandırması yapalım ve önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
9. Not:Eğer susamınız beyaz ise biraz tavada kavurabilirsiniz.

Afiyet olsun☺️