Susamlı Pişi

Susamlı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 küçük paket kuru maya(1 yemek kaşığı kadar)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 4-4 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı kadar kavrulmamış susam

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Susamlı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya,şeker,tuz karışımına su ve sütü katıp karıştırın.
2. Unu kontrollü ekleyin.
3. Ele hafif yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olcak.
4. İyice yoğrulan hamuru hava almayacak şekilde üzerini kapatıp 40 dk kadar mayalandırın.
5. Mayalanan hamurdan cevizden küçük parçalar alıp bezeler yapın.
6. Bu bezeleri sırayla ilk önce süte sonra susama batırın.
7. Bu işlem bitince yağınızı orta ateşte kızdırın.
8. Hafif unlu zeminde bezeleri merdane yardımıyla veya elinizle açın.
9. Açılan bezeler çay tabağından az küçük olcak.
10. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis yapın.

Su bardağı ölçüm 200 ml.

Çay bardağı ölçüm 100 ml.

Unun markasına göre kıvamı ve azda olsa ölçüsü değişebilir ele hafif yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı. 🌸kızartma işleminden sonra yağınıza susam karışabilir,yağ soğuduktan sonra süzerek tekrar kullanabilirsiniz. 🌸.