Susamlı Poğaça

Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Susam
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su

Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sütümüzü ısıtıyoruz, biraz ılık olsun. Ilık sütümüzün içinde mayamızı eritiyoruz, iyice ve hamurumuz için gerekli olan diğer
malzemelerimizi de ekleyerek yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Üzerine temiz bir havlu koyarak 50 derece de ısıtığımız fırına 10 dakika kadar veriyoruz. Daha sonra fırını kapatıp içinde daha 10 dakika kadar daha bekletiyoruz ki hamurumuz güzelce gelsin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp fırın kağıdı serilmiş yada yağlanmış tepsiye dizilir ve bu şekilde ılık olan fırına tekrar koyulur tepsi.

Hamurumuz biraz daha bu şekilde kabarsın (20 dk kadar). Daha sonra üzerine bir kasede karıştırdığınız pekmez ve su karışımından sürün. Fırçayla ve üzerine bolca kavrulmuş yada kavrulmamış (arzuya göre) susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.