Susamlı Poğaça

Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ (yumuşamış)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya(yas mayada olur 1 paket)
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

İçi için:

• İstediğiniz iç harcı(ben peynirli yaptım)

Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütü, ılık suyu, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekleyelim.
Sonra tereyağı, yumurtayı, zeytinyağı, tuz ve unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. 1 saat mayalandırıyoruz .Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde açıyoruz, iç malzemeyi koyup kapatıyoruz. Kapattığımız yerden tutup önce pekmezli suya sonra susama batırıp birleştirdiğimiz yer alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz. Keskin bir bıçakla üzerlerine yanlamasına iki çizik atıyoruz önceden ısıttığımız 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Not; Ben hamuru aksam yoğurup buzdolabına koydum sabah çıkardım, 15 dakika bekletip öyle yaptım😋😋
—–