Susamlı Simit Poğaça

Susamlı Simit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından biraz fazla ılık su
• 1 çay bardağından biraz fazla ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 kase peynir (ben beyaz peynir kullandım sizde dilediğinizi tercih edebilirsiniz)

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Yarım su bardağı kavrulmuş susam

Susamlı Simit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt ve mayayı kaba alıp beş dakika kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Yavaş yavaş un ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru bir saat kadar üzerini örterek dinlendiriyoruz.
5. Sonra hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırıyoruz(ben 18 beze çıkarttım).
6. Sonra bezelerimizi hafifçe açıp iç harcını koyup kapatıyoruz.
7. Üzeri için pekmez ve suyu bir kaba alıp karıştırıyoruz.
8. Diğer kabada susam koyuyoruz, yaptığımız poğaçamızı önce pekmezli suya sonra susama batırıp kapattığımız kısımlar altta kalacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
9. Üzerine bıçakla birkaç çizik atıyoruz, 15 dakika tepsi mayası yapıp 170 derecede ısınmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Dışı çıtır içi yumuşacık poğaçalarımız hazıırrr. Deneyeceklere afiyet olsun.