Suşi Şeklinde Çiğ Köfte Sunumu

Suşi Şeklinde Çiğ Köfte Sunumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı ince koyu renkli bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 büyük rendesi kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• Buz
• 1 çay bardağı isot
• 1.5 bardağı karışık zeytinyağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 2 adet limon suyu

Sarmak için

• Kıbrıs buğday lavaşı yoksa normal lavaş olur
• Nar ekşisi

Suşi Şeklinde Çiğ Köfte Sunumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğan rendelenir burğur salça birlikte karıştırılır.
2. Ardından yağ isot nar ekşisi bir kapta karıştırılır buz ve yağ karışımı eklenip yoğrulur melhem olana kadar.
3. İki saat ince kıyılmış maydanoz eklenir.
4. Sonra lavaş nar ekşisi sürülür çiğ köfte sürülür.
5. Tekrar biraz nar ekşisi limon sürülür ve sarılır elimizle.
6. Hafif nar ekşisi sürülür dilimlenir ve çiğköftemiz yemeye hazırdır harika oldu oğlumun ellerine sağlık.