Susuz Tuzsuz Kışlık Asma Yaprağı

Susuz Tuzsuz Kışlık Asma Yaprağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 tane 1 ltlik pet şişeler
• 4 kg taze asma yaprağı

Susuz Tuzsuz Kışlık Asma Yaprağı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün sizlerle kışlık hazırlıklarının vazgeçilmezi asma yaprağı salamura yapacaz. O kadar pratik temiz ve kolay ki suyu az oldu tuzu çok oldu derdi yok. Ben su ve tuz ile yapılan salamurayı sevmiyorum. Üzeri sürekli küf tutuyor ve suyunun rengi de hiç iştah açıcı olmuyor. Öncelikle pet şişeler temiz ve kuru olmalı asma yapraklarda kuru olmalı her 3 veya 4 yaprağı iç içe sarıyoruz. Şişenin içine koyuyoruz. Arada şişeyi yere vuruyoruz ki içine az yaprak girmesin diye bu şekilde girdiği kadar dolduruyoruz. Şişelerin ağzını hava almayacak şekilde sıkıcı kapatıyoruz. Kışın şiseyi yavaşca bıçakla kesip yaprakların üzerine kaynar su döküyoruz. Kaynatmaya gerek yok. Çünkü tadı da kendisi de taze gibi oluyor.