Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı şeker
• 2 adet vanilya
• 200 gram tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 litre sütümüzü 2 su bardağı şekerle karıştırarak eritelim diğer 1 litre sütümüzü 2 yumurta sarısı ile çırparak bekletelim erimiş sütümüzle yumurta karışımını sütümüzü karıştırarak çırpalım çok sıcak olmamasına dikkat edelim.
2. Seramik veya teflon bir tencerede tereyağımızı eritip unumuzu orta karar kavuralım ne çok kavuralım ne çiğ bırakalım.
3. Soğutulmuş ve hazırlanmış sütümüzü tereyağı da kavrulmuş unumuzla karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim pişirme işlemi bittikten sonra 2 adet vanilyamıza üzerine ekleyip bir kere daha karıştıralım.
4. Soğumadan dikdörtgen bir borcam kaba koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırının en üst katında 15 dakika kadar üstünü kızartıp kapatalım.
5. Oda sıcaklığında 15-20 dakika beklettiğimiz süt helvamıza streç filmle kapatıp 2 saat kadar buzdolabında bekletelim.
6. Daha sonra servise hazır dilediğimiz gibi servis edelim.