Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 ml süt
• 1 yemek kaşığı  tereyağ ( 50 gram )
• 1/2 (yarım) su bardağı un ( 60 gram )
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker ( 90 gram )

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Bugün çok lezzetli bir süt helvasıyla geldim. Ufak tefek fiyasko yaşasamda sonuç yine mükemmele yakın oldu🤣. Bu tarifi sakın kaçırmayın❤️

1. Öncelikle bir tencereye toz şekeri, toz vanilin ve sütü orta ateşte ısıtalım ( toz şeker eriyene dek ), kaynatmaya gerek yok.
2. Tereyağını bir tencereye alalım ve ocakta eritelim orta ateşte.
3. Ardından unu ekleyip kavurmaya başlayalım.
4. Ocağın altını biraz daha kısalım ve unun kokusu çıkana kadar kavuröaya devam edelim.
5. Un sıvılaşınca ısıttığımız tozşeker/süt karışımını dikkatlice ilave edelim ( bu esnada lütfen çok dikkat edin sıçrayabilir ).
6. Kısık ateşte helvayı çırpmaya devam edelim (10-15 dakika kadar ). Kaynayınca ocağı söndürelim ve blend edelim.
7. Pişirme kalıbını tereyağ ile yağlayalım ve helvayı içine dökelim.
8. Fırını önden ısıtmaya başlayalım ızgara ayarında ( fırın teli yüksekde olsun helvanın üzeri daha çabuk kızarması için ).
9. Helvanın üzeri kabuk bağlayınca ( püf noktası: daha güzel yanacaktır ) fırına verelim ve üzeri nar gibi, hatta yanınca fırından çıkaralım.
10. 1-2 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra dilimleyip afiyetle yiyebiliriz😋