Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram tereyağı
• 50 gram un
• 100 gr şeker
• 500 ml süt
• 1/2 (yarım) paket vanilin
• 1/2 (yarım) yumurta sarısı
• 2 avuç fındık

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba! gece canınız çektiğinde hızlıca hazırlayıp afiyetle yiyeceğiniz süt helvasının kolay bir tarifini paylaşıyorum.

1. Öncelikle soslukta tereyağı ve unu kokusu iyice çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Ayrı bir kapta süt ve şekeri, şeker iyice eriyene kadar çırpıyoruz.
3. Sütlü karışımı unlu karışıma yavaşça ekleyip çırpıcıyla pürüz kalmamasına özen gösteriyoruz. Kıvam alana kadar pişiriyoruz. Bu sırada pürüz kalırsa sorun değil, fırın kabına alırken süzgeçten geçirirsek hiç sorun olmuyor.
4. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapıyoruz. İçine yarım paket vanilin ve 1 yumurta sarısını çırpıp yarısını ekliyoruz.
5. Sonra tüm karışımı bir fırın kabına alıyoruz (süzgeçten geçirebilir) üzeri kızarana kadar yaklaşık 10dakika 230derece fırında pişiriyoruz.
6. Fırında pişme sürecinde 2 avuç fındığı teflon tavada hafif kavruk hale getiriyoruz ve bıçakla iri halde kalacak şekilde hafifçe kıyıyoruz.
7. Üzeri kızaran helvamızı kavrulmuş fındıklarla servis ediyoruz, afiyet olsun!.