Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 1 su bardağına yakin un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarisi
• 2 yemek kaşığı tereyağ + sıvıyağ
• 1 paket vanilya

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütün yarısı bir tencereye alınıp şeker ilave edilerek, şeker eriyene kadar kaynatılır.
2. Ayrı bir tencerede tereyağı ve un kavrulur.
3. Un pembeleşinceye kadar yeterli.
4. Sonra kaynamış olan sütün içerisine un yavaş yavaş eklenip çırpıcı ile karıştırmaya devam edilir.
5. Kalan sütün içerisine yumurta sarısı ve vanilya eklenip iyice çırpılır ve kaynayan sütün içerisine eklenir.
6. Kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
7. Sonra fırın kaplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirilir.