Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta sarısı

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ bir tencereye alınıp eritilir un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur
2. Pembeleşmemesine dikkat edilir soğuk süt yavaş yavaş ilave edilir.
3. Bir yumurta sarısı da ilave edilip kaynayana kadar çırpılır.
4. Pıhtılaşma olursa eğer blender yardımı alabilirsiniz.
5. Fokurdamaya başlayınca ocağın altı kısılıp 2. 3 dakika kadar biraz daha çırpılır.
6. Ocağın altı kapatılıp 1 vanilin eklenir ve çırpılır.
7. Pişen muhallebi güveç kaselere paylaştırılır. Benim 6 kase çıktı fırın tepsisine az su konup kaseler tepsinin içine konur üstü kızarana kadar 200 derecede   fırınlanır.
   Kontrol amaçlı sık sık kontrol edilir üstü kız arınma soğumaya bırakılır. AFİYET OLSUN