Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 bardak kadar sütü bir tencereye alalım. Altını kısık olacak şekilde açalım.
2. Şekeri de ekleyerek karıştıralım. Şeker eridikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Kalan sütü ve yumurta salatası ekleyip iyice çırpalım.
4. Ayrı bir kap da tereyağını eritelim. Unu da ekleyerek kavuralım.
5. Un hafif pembeleşince altını kapatalım. (Un kokusu gidene kadar kavuralım, fazla kavurursak da tadı ağımıza gelir)
6. Unu süte yavaş yavaş dikelim. Dökerken bir yandan da karıştıralım.
7. Katılaşmaya başlayınca altını kapatıp vanilyasını ekleyip karıştıralım.
8. Küçük fırın kaplarına koyup tepsiye dizelim. Tepsinin içine su koyalım.
9. 200 c fırında (sadece üst fanı açık olacak şekilde) 30 -35 dakika üstleri kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun 🌸