Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• 50 gr tereyağı/ margarin
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 paket vanilya

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye süt ve şeker alınıp şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Şeker erdiğinde yumurta eklenir ve çırpılır kaynamaya başladığında kenara alınır.
3. Ayrı bir tavada tereyağı eritilir ve un kavrulur.
4. Unun kokusu çıkınca süt olan tencere ocağa alınır, un süte eklenir ve hızlıca karıştırılır.
5. Kıvamı yoğunlaşınca altı kapatılır, vanilya eklenir ve çırpılır.
6. Helva, toprak kaseye bölünür fırın tepsisine dizilir tepsinin yarısına gelecek kadar soğuk su koyulur.
7. Sadece üstü açık olan 200° fırında helvanın üstü kızarana kadar bekletilir. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.

Bu ölçülere göre 3 toprak kase çıkıyor.

Afiyet olsun ❤️.