Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 yumurta sarısı
• 1 şeker vanilya

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütün yarısını tenceremize alıyoruz.
2. Üstüne şekeri ekleyip şeker eriyene kadar ocakta karıştırıyoruz.
3. Sütün kaynamasına gerek yok. Kalan sütü ve yumurta sarısını üzerine ekleyip güzelce karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Sonra bir tavaya tereyağı veya margarini alıp eriyene kadar ocakta bekletiyoruz. Ve üstüne unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Hafif pembeleşmesi lazım.
5. Daha sonra kavurduğumuz unu sütün üstüne yavaş yavaş ekleyip ocakta koyu bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
6. Koyu bir kıvam aldıktan sonra üstüne şeker vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra hemen ocaktan alıyoruz.
7. Son olarak toprak kaselerimize helvamızı döküyoruz. İsterseniz borcama da döküp servis edebilirsiniz.
8. 200 derecede 20-30 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Not; toprak kase kullanacak iseniz fırına atacağınız fırın tepsisine su doldurup öyle toprak kaseleri yerleştirin. Aksi taktirde helvamızın üst kısmı geç pişer ve helva pişmeye devam edeceğinden helvanın tadı değişir.Afiyet olsun🤗.