Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilin

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve şeker tencereye alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Sütün kaynamasına gerek yoktur.
3. Farklı bir tencerede tereyağı eriyince un eklenerek en kısık ateşte rengi kararmayacak şekilde 10 dakika kadar kavrulur fotoğraflarda göstermeye çalıştım.
4. Un ve tereyağı krema kıvamına gelene kadar kavrulur ve azar azar hazırladığımız süt eklenir.
5. Muhallebi kıvamına gelince üzerine bir paket vanilin dökülür, karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
6. İsterseniz ısıya dayanıklı porsiyonluk kaplara koyabilirsiniz ya da benim gibi borcama koyabilirsiniz. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
7. Borcama veya porsiyonluk kaplara koyulan süt helvası önceden ısıtılmış 220 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
8. İster sıcak akışkan kıvamda, ister 1 gece buzdolabına bekleterek daha katı bir kıvamda tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🙂