Süt Helvası (Bursa’dan)

Süt Helvası (Bursa’dan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 125 gr tereyağı yarısı margarin olabilir
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Süt Helvası (Bursa’dan) Tarifi'nin Yapılışı

Bursa’nın meşhur süt helvasına buyrun :)
Tenceremize yağı alıp eritiyoruz, eridikten sonra unu ekleyip sararana kadar kavuruyoruz, helva gibi çok kavurmaya gerek yok, daha sonra yavaş yavaş soğuk sütümüzü ekliyoruz hızlıca karıştırın topaklanırsa mikserle açın benim gibi :) daha sonra kaseye bu karışımdan biraz alıp yumurta sarısı ile çırpın ve tencereye boşaltın, iyice karıştırmaya devam edin ,göz göz olup kıvam alınca altını kapatıp vanilyasını koyun ve ıslattığınız borcama dökün ve ısıtılmış 200 derece fırının üst rafına yakın konumda üstü kızarıncaya kadar 20 dakika pişirin, sıcakta yeniliyor soğukta. Afiyet olsun :)