Süt Helvası (Lokanta Usulü )

Süt Helvası (Lokanta Usulü ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 200 gr tereyağı (tuzsuz)
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt

Süt Helvası (Lokanta Usulü ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütün yarısını ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.
2. Sonra kalan sütünü de ilave edip tencereyi bir kenara alın.
3. Geniş bir tavada yağı eritip unu üzerine ekleyin.
4. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırıp unun kokusu çıkıp yağını salana kadar unu kavuruyoruz.
5. Un pembeleşmeyecek sadece yağını salıp pürüzsüz görüntü verecek bu çook önemli püf noktası.
6. Kavrulan unu alıp süt dolu tencereye ekliyoruz.
7. El çırpısıyla sürekli karıştırıyoruz.
8. Hafif koyulaşınca tahta kaşığa geçiyoruz kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
9. Pişen helvayı fırın kaplarına paylaştırın.
10. İçerisinde birazcık ılık su olan fırın tepsisine dizin.
11. 200 derece fırına verin üzerleri kızarınca fırından alıp ister soğuk ister sıcak servis edin. Afiyet olsun