Süt Kesmiği (Lor Peyniri)

Süt Kesmiği (Lor Peyniri) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 litre süt (çiğ süt olacak)
• 3 su bardağı dolusu yoğurt suyu
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı un

Süzdürmek için;

• Tülbent

Süt Kesmiği (Lor Peyniri) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler sizlere çok amaçlı lor peyniri yapımını anlatmak istiyorum kahvaltıda, tatlılarda, böreklerde her yerde kullanabilirsiniz Tadı enfes şeker gibi nasıl yapıldığını anlatmak istiyorum hemen😋

1. Sütümüzü hemen tencereye koyup kaynamaya bırakalım.
2. Sütümüz kaynarken bir kaba yarım su bardağı yoğurt suyunu dökelim.
3. Üzerine nişastayı ve unu da döküp karıştıralım.
4. İçinde hiç topaklanmış olmasın diğer üç bardak yoğurt suyunuda dökelim.
5. Sütümüz iyice kaynayınca (fokurdamalı) karıştırdığımız yoğurt suyunu içine döküp karıştıralım.
6. Zaten on saniyede kesilecektir kesildikten sonra ocağın altını kapatalım.
7. Tenceremizinde kapağını kapatıp soğumaya bırakalım.
8. Soğuduktan sonra bir tülbentin içine döküp suyunu güzelce süzdürelim.
9. Sürdürdükten sonra 1-2 gün içinde tüketilmeli çabuk ekşiyor. Ben yapıp dondurucuda saklıyorum lazım oldukça oradan çıkartıyorum. Şimdiden Afiyet bal şeker olsun🤗