Süt Reçeli

Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre inek sütü
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı karbonat

Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Süt reçeli ile Çanakkale’de gezerken tanıştım. Denemek istedim ve kahvaltılarda vazgeçilmezim oldu, denemenizi mutlaka tavsiye ediyorum.

1 litre süt ve şekeri derin bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadığı zaman karnonatı atıyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz köpürüyor çünkü taşmaması için derin bir kap seçmiştik.
Karbonatı kattıktan sonra koyulaşana kadar karıştırıyoruz yaklaşık 40-45 dakika kadar bu aşama biraz yorucu ama sonuç mükemmel harika kokusu ve tadı yorgunluğunuzu unutturacaktır :)

Puding kadar koyu olmadan krema kıvamındayken ocaktan alıyoruz ,rengi koyulastığında tam tutacaktır zaten, kavanozlara dolduruyoruz soğuduktan sonra tam sürülme kıvamında oluyor zaten buzdolabında da bir gün beklettiğimzde tam kıvamında olduğunu göreceksiniz, vazgeçilmeziniz olacak

Afiyet olsun 😇🎀