Süt Reçeli

Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 silme çay kaşığı karbonat yada kabartma tozu
• 1 çay kaşığı ucu şekerli vanilya isteğe bağlı

Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye süt şekeri derin bir tencereye koyup karışarak kaynatın
Kaynamaya başlayınca karbonat ekleyip karıştırmaya devam edin
kaynamaya devam ettikçe süttün rengi değişmeye başlayacak reçeli yalnız bırakmayın ki dibi tutmasın
Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirin 40-45 dakika ara ara karıştıra karıştıra pişiyoruz tenceredeki süt azalmaya ve yoğunlaşmaya başlayacak
Rengi koyulaşıp kıvam yoğunlaşınca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın kavanoza boşaltın
ağzı açık bir şekilde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin sonrasında kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin 🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋

NoT:Derin bir tencere kullanın kabartma tozu yada karbonat eklenince köpürüp kabarıyor sürekli karıştırın karıştırdıkça kabarması sönücektir

Reçeli yaparken geniş ve derin bir tencere kullanın yoksa ocağınızı batırırsınız

Pişen süt reçelini soğuyunca buzdolabına kaldırın dolapta en az iki ay dayanan bir reçelimiz olacak