Süt Reçeli

Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ilerleyen dakikalarda piştikçe taşımaması için derin bir tencereye sütü alalım.
2. Şekeri ekleyelim ve kaynamaya başlayıncaya kadar karıştıralım.
3. Süt kaynamaya başlayınca kabartma tozu ve karbonat eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
4. Süt taşmaya başlayınca altı hafif kısılır. Yaklaşık olarak 40-45 dk ara ara karıştırarak süt kaynatılır ve kıvamı ve rengi koyulaşınca ocaktan alınır.
5. Süt piştikçe kıvamı boza gibi olacaktır.
6. Ocaktan alınan süt kavanoza boşaltılır ve soğumaya bırakılır.
7. 2 saat soğuyan reçel buzdolabına koyulur ve 1 gece bekletilir. Ertesi gün kahvaltıya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌺.