Süt Reçeli

Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 litre süt
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu

Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapımı için süt ve şeker bir tencereye alınıp kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca köpürecektir. Altı kısılıp bu aşamanın geçmesi beklenir.
3. Daha sonra bir paket kabartma tozu üç -dört aşamada olacak şekilde eklenir. Hepsini birden eklemeyin çünkü kabartma tozunu koyunca da süt kabarıyor. Dikkatli bir şekilde ekleme yapın.
4. Bütün bu işlemleri hallettikten sonra kısık ateşte 3 saat kadar pişirilir. Sürekli başında beklemenize gerek yok ben ara ara karıştırdım çelik tencerede yaptım hiç dibine tutma gibi bir sorun yaşamadım.
5. Bütün aşamaları fotoğraflarda göstermeye çalıştım.
6. Kaynadıkça rengi koyulaşıp kıvam alıyor. Akışkan krema kıvamına geldiğinde kapatabilirsiniz.
7. Bekleyince de biraz koyulaşıyor.
8. Pastaların üzerine kıvamı eğer koyu olduysa biraz sütle seyrelterek kullanabilirsiniz.
9. 2, 5 litre sütten ne kadar çıktığını fotoğrafta gösterdim. 1 tane yarım litrelik kavanoz bir tanede küçük boy kavanoz. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden 😊.