Süt Reçeli Tarifi

Süt Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4-5 adet kakule

Süt Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Tencere suyla çalkalanır. Süte şeker ilave edilip, kakule ile beraber kaynamaya bırakılır. (Tencereyi su ile çalkalamak sütün dibe tutmasını engeller)
Süt kaynamaya başlayınca 1 silme çay kaşığı karbonat eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Bu aşamada süt kabaracaktır bu sebeple çok derin bir tencerede bu reçel yapılırsa etraf kirlenmez :)
Kısık ateşte karıştırarak sulu boza kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Kavanozlara boşaltılır. Soyunca kapağını kapatıp buzdolabına kaldırılır.
Süt reçelinin içine kakule yerine vanilya da eklenebilir. Bu arada 1-1, 5 ay kadar dolapta muhafaza oluyor.
Afiyet olsun.