Sütlaç (Anne Tarifi)

Sütlaç (Anne Tarifi)'in Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç (büyük boy)
• 3 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya veya damla sakızı (isteğe göre)

Sütlaç (Anne Tarifi)'in Yapılışı

Bu tariften 5 kase sütlaç çıkıyor. Küçük aileler için tam ideal :) Öncelikle pirinci yıkayın. Kaynayan suyun içerisine pirinçleri atın. Kısık ateşte ve bol suyun içerisinde pirinçler suyunu çekip yumuşayana kadar kaynatın. Suyunu çeken pirinçlerin üzerine sütü ekleyin. Pirinç ununu bir kasede bir miktar sütle çırpın. Ve kaynamaya devam eden sütlacın üzerine yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Üzerine vanilyayı ve şekerini de ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırmaya devam ederek ocakta bekletin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın. Kaselere boşaltın. Buzdolabında 4 saat bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)