Sütlaç (Anneanne Sütlacı)

Sütlaç (Anneanne Sütlacı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç(tercihen varsa kırık pirinç)
• 1 litre su
• 1 litre + 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilin
• 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker

Sütlaç (Anneanne Sütlacı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci iyice yıkayıp suyu ilave edip lapa lapa olana kadar kaynatıyoruz.
2. 1 litre soğuk sütümüzü ekleyip karıştırıp kaynatmaya devam ediyoruz.
3. O esnada soğuk 1su bardağı sütümüzü 3 yemek kaşığı pirinç ununa azar azar ilave ederek boza kıvamına gelene kadar çatalla karıştırıyoruz.
4. Kaynayan sütten 1-2 kepçe alıp boza kıvamındaki karışımımıza ekliyoruz ve ılıştırıyoruz.
5. Sonra pirinç ununu tencereye ekleyip ara ara karıştırarak 10 dakika daha pişiriyoruz.
6. Şekeri ilave edip 1-2 taşım kaynatıyoruz.
7. Vanilini ekleyip altını kapatıyoruz.
8. Tel çırpıcı ile iyice çırpıp kaselere dağıtıyoruz.
   Afiyet olsun :)