Sütlaç (Hamsi Köy Sütlacı) Tarifi

Sütlaç (Hamsi Köy Sütlacı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg süt
• 3 silme yemek kaşığı (65 gr) pirinç
• 4, 5 silme yemek kaşığı (75 gr) toz şeker
• 1 çimdik tuz

Hazırlanışı

1. 65 gr. ayıklanıp, yıkanan pirinç 1 kg oda sıcaklığındaki sütün içerisine koyarak orta ateşte kaynatın.
2. Kaynamaya başlayan süt -pirinç karışımını kısık ateşte pirinçler iyice yumuşayıp dağılana kadar pişirin.
3. Toz şekeri ve tuzu da ekleyerek 5 dk. daha pişirin.
4. Pişen sütlacınızı servis yapacağınız kaselere paylaştırın.
5. Oda sıcaklığına gelince, isteğinize göre buzdolabına kaldırın ya da servis yapın.
6. Sizde bizim gibi fırınlanmış seviyorsanız, pişen sütlacınızı fırın ısısına dayanıklı kaselere paylaştırabilir.
7. Sonra, içi su dolu bir tepsinin içerisine bu kaseleri dizip, 250 derece ızgara modunda çalıştırdığınız fırınınızda 10 dk. üzerleri kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz.
8. DerinliTatlar Önerisi; Servis ederken üzerine tarçın ve fındık serpebilirsiniz.