Sütlaç (Koyu Kıvamlı Anne Tarifim)

Sütlaç (Koyu Kıvamlı Anne Tarifim)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1.5 litre süt
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 3 su bardağı su

Sütlaç (Koyu Kıvamlı Anne Tarifim)'in Yapılışı

1. Pirinçleri 3 su bardağı suyla haslıyoruz.
2. Pirinçler iyice şiştikten sonra bir su bardağı kadar sütü ayırıp kalan şutu pirinçleri haşladığımız tencereye ilave ediyoruz.
3. Ayırdığımız sütle nişastayı karıştırıyoruz. ( biz sütlacı daha köyü kıvamlı yaparız o yüzden daha sulu isterseniz nişasta miktarını azaltabilirsiniz)
4. Sütle açtığımız nisastayı da tencereye ilave ediyoruz.
5. 1 yumurtayı da ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Hafif ısındıktan sonra şekeri ekliyoruz. Şeker kısmı da biraz size kalmış tercihe göre azaltıp artırabilirsiniz. Ben hafif tatlı seviyorum o yüzden 2 su bardağı kullandım.
6. Kaynamaya başlayınca koyulaşacaktır. Size göre fazla sıvı kaldıysa yine sütle nişasta açarak ilave edebilirsiniz.
7. Koyulaştıktan sonra hafif kaynatıp kapatıyoruz. Kaselere alıp soğutuyoruz. Bu tarifle 10 kase sütlaç elde ediliyor afiyet olsun.