Sütlaç (Tam Kıvamında)

Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Sütlaç için

• 1 lt+1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı+2 yemek kaşığı kadar baldo pirinç
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı pirinç unu

Üzerine

• Ceviz

Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri iyice yıka.
2. Tencereye pirinci ve 2 su bardağı suyu koy.
3. Ocakta pirinçler şişecek biraz suyu kaldığında ise üzerine süt dök vanilya ve pirinç unu ekle sürekli karıştır kaynamaya başlayınca şeker ve buğday nişastasını(bir çay bardağı sütümüze buğday nişastayı koy bu karışımı şekerden sonra)ekle kıvamı koyulaşması için sütün içine karıştır.
4. Kaynadıktan 15 dk sonra ocağın altını kapat kıvamı çok suluda değil çok katıda değil tam ortası bir kıvamda oldu ölçüsü bire bir yinede pirincine göre değişirse koyu kıvamlı olursa süt ekleyin siz
   benim yaptığım orta kıvamlı oldu.
5. Şimdi sıcakken kaselere koyun.
6. İlk sıcaklığı çıksın oda sıcaklığına gelince üzerine kağıt havlu peçete koyun ki üzeri kurumasın.
7. Malum hava sıcak kağıt havlu ile kapatırsanız hem kurumaz hem tozlanmaz.
8. Bunu bütün sütlü tatlılarda yaparım.
9. Bunu üzeri donunca kabuklaşınca yapın.
10. Saatlerce beklesede tatlı üzeri kusursuz ve taze kalıyor.
11. Bu benim sırrımdı sütlü tatlılarınızın kusursuz durması için yapmanızı tavsiye ederim.
12. İlk sıcaklığı gidince tatlının üzeri donunca yapın. Sıcakken sakın yapmayın yapışır üzeri donmasını bekleyin. Soğuduktan sonra ceviz koyup servis edin. Afiyetlee hoşçakalın🙋💞