Sütlü Açma Tarifi

Sütlü Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 7 su bardağı un
• 1 yumurta

Üstü için;

• Ayrıca yumurta
• Çörek otu

Sütlü Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık sütü koyup içine mayayı ekleyerek eritiyoruz.
2. Sonrasında 2 tatlı kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı şekeri, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 yumurtayı ekleyip iyice çırpıyoruz.
3. Unu birer bardak birer bardak olarak yavaşça ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru 1 buçuk saat üzeri bezle örtülü şekilde dinlendiriyoruz.
5. Dinlenen hamura açma şekli vererek üzerine yumurta sarısı çörek otu susam ekleyip önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri kizarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.