Sütlü Biber

Sütlü Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-5 adet sivri biber
• 1 kaşık un
• 2 kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Patates Püresi İçin ;

• 3 orta boy patates
• 2 kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Sütlü Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Püre için patates haşlanır soyulur, ezilir.
2. Ezilmiş patates bir tencereye alınır. Altı en kısıktayken tereyağı konulur süt eklenir.
3. Homojen bir püre elde edinceye kadar karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenir.
4. Sütlü biber için : Biberler yarım parmak boyutunda kesilir, tavaya alınır. Tereyağı ile çok az kavrulur.
5. Üstüne un ve süt eklenir. Tuz karabiber eklenir. Beşamel kıvamını alınca kapatılır.
6. Pürenin üstüne sütlü biber alınır ve servis yapılır.
   Afiyet olsun :)